40歳からの進化

40歳。二度目のハタチを迎え、日々精進しています。

チャーシューエッグ定食

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約2キロの豚バラでチャーシュー作りました。

さすがにこれだけのデカさだと煮込むのが大変。

結局、スライスして煮込みました。

味付けは思ったよりも上品に仕上がりましたが美味かったです。